(Sapporo-98/Teine Ski Course)日本美味しいもの巡り Japan delicious food and wine tour

「テイネスキーコース」へ。ハイランドとオリンピアの2つのゾーンから成る。前回の札幌オリンピックでは回転、大回転などの競技会会場となった。

Went to "Teine Ski Courses".  It consisted of two zones, Highland and Olympia.  It was the venue for the slalom and giant slalom competitions at the last Sapporo Olympics.

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今年は未だ雪が少なく、営業しているのはハイランドの北側斜面だけ。

There was still very little snow this year, and only the northern slopes of Highland Zone were open for business.

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このリフトを登った上が開いているパノラマコース。

The Panorama Course on business was located at the top of this lift.
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下を見ると石狩湾。

Looking down, could see Ishikari Bay.
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よく晴れた翌日には、札幌市内からハイランドゾーンのスキーコースが見える。

On a clear next day, could see the ski course of the Highland Zone from Sapporo City.

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帰りに「Charcuterie テール」へ。パテやスイーツなどを購入。

On the way home, stopped by "Charcuterie Terre".  Bought some pates and sweets.

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さらに「トワイライト」へ。外のサインが無くなり、代わりに中のネオンサインが付いていた。地元の人気店。

Also went  to "Towairaito".  The sign outside was gone, replaced by a neon sign on the inside.  A very popular local restaurant.

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お酒は頂いた国稀の特別純米酒「みずおと」。

厳寒の暑寒別岳連峰を源とする清冽な水と、55%まで磨き上げた酒造好適米「五百万石」で丁寧に醸した生貯蔵酒。純米ならではの旨味と、スッキリとした口当たりが心地よい。

Sake was Kunimare's special junmai sake "Mizuoto".  Carefully brewed using "Gohyakumangoku", a rice suitable for sake brewing that has been polished to 55%, with water from the Shokanbettake mountains.  It had the unique flavor of pure rice and a pleasant, refreshing taste.

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テイクアウトしたポークソテー

Take-out pork sauté.
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テイクアウトのサラダも。

Take-out salads, too.
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頂いた蓮根と肉じゃが。

Boiled lotus root and steamed meat and potatoes.
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