(Tokyo-41/Futakotamagawa)日本美味しいもの巡り Japan delicious food and wine tour

初夏の陽射しの午後、「深沢の杜緑地」を通って二子玉川方面へタウンウォーク。

On a sunny afternoon in early summer, took a town walk in the direction of Futakotamagawa through the Fukazawa Forest Green.

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二子玉川ライズの藤棚はそろそろ満開。

The wisteria trellises at Futakotamagawa Rise were almost in full bloom.
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ツツジ園も満開に咲き誇り、華やか。

The azalea garden was in full bloom and gorgeous.
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途中、スペインレストランの「マヨルカ」でバスクチーズケーキを購入。

On the way, bought Basque cheesecake at "Mallorca", a Spanish restaurant.
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帰宅後は、豚肉のしゃぶしゃぶ、茹でたもやし添え。

After returning home, had shabu-shabu pork with boiled bean sprouts.
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豚バラ肉の角煮、ゆで卵添えも。

Pork belly simmered in cubes with boiled eggs.
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エビのチリソース。

Shrimp in chili sauce.
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ほうれん草の胡麻和えと酢大豆。

Spinach with sesame paste and vinegared soybeans.

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合わせたワインは、一昨年訪問したロングアイランドで購入したPalmerのシャルドネと、ハワイでも多く飲んだラクリマピノノアール。

Palmerは1983年ロングアイランドのノース・フォークに設立されたワイナリー。ロバート・モンダヴィの元でワイン造りに携わっていたスペイン出身のミゲール・マルティン醸造責任者。西海岸と少し異なるのは、爽やかでキレのある酸。ステンレスタンクにて低温発酵させ、3ヶ月間澱と共に熟成させ、マロラクティック発酵は行わない、辛口のシャルドネロングアイランドでは、地元のオイスターやシーフードに合わせるのが定番らしい。

The wines paired with were a Chardonnay from Palmer, which bought on Long Island when visited the year before last, and a Pinot Noir from La Crema, which had a lot of in Hawaii.  Palmer is a winery established in 1983 on the North Fork of Long Island.  The winemaker is Miguel Martín, a native of Spain who used to work for Robert Mondavi.  What makes this wine different from most West Coast wines is its crisp and refreshing acidity.  This is a dry Chardonnay that was fermented at low temperature in stainless steel tanks and aged on its lees for three months without malolactic fermentation.  In Long Island, it is usually paired with local oysters and seafood.

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食後は、マヨルカのチーズケーキ。

中のクリームチーズがとろけるような絶妙の口当たり、とても美味しい。

After dinner, had Mallorca's cheesecake.  The cream cheese inside melted in the mouth, exquisite and very tasty.

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好みのチーズケーキを見つけた気がする。マドリッド独立州のマヨルカの本店でもバスク独立州のバスクチーズケーキは人気らしい。

Think that found the favorite cheesecake.  Heard that the Basque cheesecake from Basque Country is also popular at Mallorca main branch in Madrid Autonomous Region.

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