(Sapporo-40/Bier Keller at Sapporo Pioneer Commission)日本美味しいもの巡り Japan delicious food and wine tour

昨夜再び降った雪で、朝起きると藻岩山がすっかり雪化粧。

It snowed again last night, and when woke up in the morning, Mt. Moiwa was completely covered with snow.

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夕方、大通りから程近いサッポロファクトリーへ。1876(明治9)年、開拓使によって作られた日本人の手による初のビール工場「開拓使麦酒醸造所」の跡地に立てられた複合商業施設だ。

東に少し歩くとサッポロビール園があるが、サッポロファクトリーの方が札幌中心街に近い。

日本のビール発祥の地のランドマーク、煙突広場の早い夕暮れは郷愁を誘う。

In the evening, headed to Sapporo Factory, close to Oodori Park.  It is a complex commercial facility built on the site of the first Japanese beer factory "Sapporo Pioneer Commission  Brewery" built in 1876 (Meiji 9) by Hokkaido Pioneer Commission.
If walk a little further to the east, will find the Sapporo Beer Garden complex, but the Sapporo Factory complex is closer to central Sapporo.
The early dusk of Chimney Square, a landmark of the birthplace of Japanese beer, evoked nostalgia.

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煉瓦館の「ビアケラー札幌開拓使」へ。1907年にビール樽の貯蔵庫として増築された3本のトンネルを利用している。

Went to "Bier Keller at Sapporo Pioneer Commission" at the Brick building.  It uses three tunnels that were added as a storage for beer barrels in 1907.
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ジンギスカンメニュー(食べ放題は別途)。

Genghis Khan menu (all-you-can-eat menu is not included).
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ビアメニュー。

Beer menu.
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先日サッポロビール園で美味しく頂いた「開拓使麦酒」のアルトビールと無濾過ビールを。「札幌開拓使麦酒醸造所」は今もその一角でビールを少量醸造し続け、出来立ての「開拓使ビール」を提供している。美味しいはず。

The Altbier and unfiltered beer glasses of "Pioneer Commission Beer" that enjoyed at Sapporo Beer Garden the other day.  "Sapporo Pioneer Commission Brewery" continues to brew beer by smaller scale now in the corner here and offers freshly brewed "Pioneer Commission Beers".  Craft beers here should be delicious.
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羊肉4種盛り(生ラム、醤油、塩、味噌)と、生ラム追加を。特に塩と味噌が美味しい。

Ordered 4 kinds of lambs (raw lamb, soy sauce, salt, miso) and raw lamb.  Especially the lambs in salt and miso are delicious.
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羊肉は内側の山の部分、野菜は外側の谷の部分でジュージュー焼くのかジンギスカン。肉はグリルされ香ばしく、野菜はパンフライされふっくらと焼ける。先日の札幌ビール園に続き2回目だが、美味しい。北海道のジンギスカンは羊肉が中心だが、同じように牛肉、豚肉、鶏肉なども焼けるはず。今度自宅で試してみようとジンギスカン鍋をネットで注文。

Lambs are grilled in the inner mountain part and vegetables in the outer flat part at Genghis Khan pot.  Lamb is grilled and fragrant, and vegetables are pan-fried and fluffy.  This was the second time after the first experience at Sapporo Beer Garden the other day, and both are delicious.  Genghis Khan in Hokkaido grills mainly lamb, but beef, pork, chicken chould be grilled in the same way.  So ordered a Genghis Khan pot from an internet shop to try it at home.
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サッポロファクトリーは11月からクリスマスが始まり、十勝の広尾町から運ばれてきた巨大なクリスマスツリーが12月下旬まで飾られる。賑やか。

Christmas begins in November at Sapporo Factory, and a huge Christmas tree brought from Hiroo Town in Tokachi is displayed until the end of December.  Fantastic.
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1869年(明治2年)、長い間「蝦夷地」と呼ばれていた北の大地が「北海道」と改称され開拓使が設置。開拓使事業所群の一角(北2東4、現在のサッポロファクトリーの地)にビール工場が誕生したのは1876年(明治9年)。それから150年あまり。今でこそ「札幌」といえば「ビール」だが、そのルーツは開拓使のビール工場にある。150年以上前の明治の歴史に想いを馳せ味わう北国の一日。

In 1869 (Meiji 2), the northern land, which had been called "Ezo" for a long time, was renamed "Hokkaido" and Hokkaido Development Commission was established.  The beer factory was built in 1876 (Meiji 9) in a corner of the Hokkaidō Development Commission (North 2 ko East 4 chome, the current location of Sapporo Factory).  It's been about 150 years since then. Nowadays, "Sapporo" is known by "beer", and its roots are in the pioneer beer factory.  A day in a northern country to remember the history of the Meiji era, over 150 years ago.



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