(Sapporo-30/Asahikawa-Dokushaku Sanshiro)日本美味しいもの巡り Japan delicious food tour

夜は北海道でナンバーワン居酒屋と称される旭川の名店「独酌三四郎」へ。平和通り買い物公園から少し離れており、また開店直後にもかかわらず混んでいる。予約無しではなかなか入れないと聞いていた通り。

At night, headed to Asahikawa's famous restaurant, "Dokushaku Sanshiro", which is said to be the number one Izakaya in Hokkaido.  Even though they are located a little far from the Heiwa-dori Shopping Park and they just opened, they were already full.  As heard, hard to get a table without a reservation.

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メニュー。

Menu.

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手書きのメニュー(一部)も。

Hand written menus too.
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お通しの酢大豆と、男山の「北海道限定特別純米酒」。日本各地の銘酒を揃えているが、今日訪問した地元の男山と国士無双を選ぶ。

Vinegar soybeans as an appetizer and Otokoyama's "Hokkaido limited special pure rice sake".  They carry major sakes from all over Japan, but chose Hikkaido's local Otokoyama and Kokushi Musou sakes that visited today.
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十勝大豆100%の寄せ豆腐と、塩うに。

Tofu bean card made from 100% Tokachi soybeans and salted sea urchin.
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「おかみの旬の盆」。

"Restaurant master's seasonal tray".
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鯖の塩焼き。

Grilled mackerel with salt.
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独酌三四郎風の「新子焼き」。

Dokushaku-Sanshiro-style "Shinko-yaki (broiled chicken)".
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新子焼きのタレご飯。メニューにはないが新子焼きを頂いた後でお願いすると作ってくれる。

Shinko-yaki sauce rice.  It's not on the menu, but if ask it to the restaurant master after finishing up Shinko-yaki, they will prepare it.
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帰りは平和通り買い物公園に戻り、旭川駅方面へ。

On the way back, returned to Heiwa-dori Shopping Park and headed toward Asahikawa Station.
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旭川駅の上には美しい十三夜の月。

A beautiful moon of the13th night above Asahikawa Station.
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「独酌三四郎」のクオリティとサービス、リーズナブルな価格に感心。京都の「割烹鮹八」と並んで、遠くからでも訪れたい居酒屋だと思う。

Impressed with the quality, service and reasonable prices of "Dokushaku Sanshiro".  Along with Kyoto's "Kappo Takohachi", believe they are the Izakaya that want to travel even from far places.

 

 

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