(Kyoto-11/Ichino Funairi)日本美味しいもの巡り Japan delicious food tour

夕方、伊勢から京都に入る。翌日は木屋町通りから少し入ったところにある京都中華の名店「一之船入」へ。

In the evening, entered Kyoto from Ise.  On the next day, head to "Ichinofunairi", a well known Kyoto-style Chinese restaurant, just off the Kiyamachi street.

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高瀬川一之船入(船着場)を臨む和風の個室。

Japanese-style private dining room overlooking Takasegawa Ichinofunairi (landing).

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床の間。掛け軸と翠玉白菜のレプリカが。

Alcove with a hanging scroll and a replica of Jade Cabbage.

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窓の外には高瀬川一之船入と比叡山。涼しげ。

Outside the window is Takasegawa Ichinofunairi and Mt. Hiei.  Look cool.

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一之舟入のご主人、魏 禧之氏は横浜中華街ご出身、京都で中華レストランを始めた時は、全く京都人に受け入れてもらえなかったという。柔らかな味を追求する中で現在の味を作り上げてきたらしい。さて、本日のコースメニュー。

Chef Yoshiyuki Wei, the owner of Ichinofunairi, is from Yokohama Chinatown, and when he started a Chinese restaurant in Kyoto, the restaurant was not accepted by the Kyoto people at all.  Since then he has created the present taste while pursuing a Kyoto-style soft taste.  Now today's menu.

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先ずはビールのおつまみのピーナッツ。ジャコがまぶされており、さらに唐辛子や茶葉も。小さなおつまみにも、丁寧さを感じる。

Beer and snack peanuts.  Jako fishes are sprinkled with red pepper and tea leaves.  Even small snacks are prepared creatively.

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前菜盛り合わせ5品。クラゲ、モロッコインゲン、紫キャベツ、チャーシュー、蒸し鶏

Appetizer platter with 5 items.  Jellyfish, Morocco coingen, purple cabbage, roasted pork fillet and steamed chicken.

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小エビのチリソース。揚げワンタン、卵白、チーズ添え。卵白と粉チーズが全体をふんわりと纏めている、チリチリしてない優しい味。

Chili sauce with small shrimps.  Served with fried wonton, egg whites and cheese.  The egg whites and grated cheese are prepared soft, and the taste is not gritty.

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鶏肉と冬瓜炒めのガーリック風味。油ではなく、出汁が美味しい中華。

Stir-fried chicken and winter melon with garlic.  Kyoto soup stock is delicious, not oily Chinese.

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揚げ焼売の黒酢ソース、枝豆とトマトの揚げ物添え。

Chinese steamed dumplings fried with black vinegar sauce, accompanied with fried soybeans and tomatoes.

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夏野菜のスープは、オクラ、トマト、コーン、レタス入り。

Summer vegetable soup contains okra, tomato, corn and lettuce.

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ジャージャー麺。豚ミンチ、タケノコ、椎茸。よく混ぜて頂く。

Jajang noodles.  Minced pork, bamboo shoots, shiitake mushrooms.  Mix well before enjoying.

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夏季のデザート、かき氷と台湾風マンゴーとパイナップル、キウイのデザート。中に小倉あんと白玉も。少し酸味の効いたマンゴーソース、スプーンが止まらない美味しさ。人気がうなづける。医食同源の中華料理を堪能。サービスも素晴らしく、再訪したい。

Summer time dessert with shaved ice, Taiwanese mango, pineapple and kiwi.  There is also Ogura Anko, red bean paste, and Shiratama mochi inside.  A slightly sour mango sauce is so tasty and makes hard stop the spoon.  The restaurant with popularity.  Enjoy Kyoto style Chinese realizing Medical and food same source.  Services is also wonderful and would like to revisit it.

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この時期の京都は例年祇園祭で賑わうのだが、今年は全て中止。デパートの中だけで山鉾の模型を展示。毎年この時に四条烏丸で購入する長刀鉾ちまきも今年はネットで購入。

Kyoto in this season is crowded with the Gion festival every year, but this year it's all cancelled.  Yamaboko, decorated floats, are displayed only in replicas in the department store.  Chimaki (amulet) of "Naginata Hoko (decorative float)" which is purchased on the lShijo street every year at this time, is purchased online this year.

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翌日は、桂の隆兵そばに。

https://winelovers2050.hatenablog.com/entry/2020/07/18/002604

 

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