気持ち良く晴れた午後、札幌で30余年の歴史を誇る老舗フレンチレストラン「ル・ジャンティオム」へ。オーナーシェフはフランスの三つ星レストラン数店で修行し、東京のビストロでシェフを務めた後、1988年この地に店を出したとのこと。 On a sunny afternoon…